Mensaje
por barryzgz » Dom Sep 15, 2019 12:29 pm
Aniversario con mi mujer, buscabamos algo fuera de lo típico, granada, chalet, goralai, el gamberro esta cerrado y ya fuimos el año pasado, decision dificil en Zaragoza donde la hosteleria alternativa es complicada que se abra hueco...
Nos recomendaron el Birolla 4, casualmente al lado del gamberro y ha sido todo un acierto, había un menú por 25 € (raro un sábado por la noche) que no cogimos ya que lo que nos gusta de estos sitios es compartir y probar sabores y texturas nuevos
Para empezar unas vieras exquisitas, continuamos con una morcilla de mar brutal la combinación de texturas, mas tarde un pulpo a la brasa con pure de patatas, bueno pero nada espectacular y despues una panceta cocinada a baja temperatura que se deshacía en la boca. Todo esto eran entrantes, despues pedimos un segundo un tataki de atun marinado a la soja que era sencillamente brutal.
El postre de otro planeta, se llamaba el bueno y era una capa de trocitos de chocolate crujiente con dulce de leche y chocolate blanco, despues de al sopa de chocolate blanco con fresas del festin de babel el mejor postre que he probado en mi vida.
Resumen sitio al que íbamos sin muchas expectativas y que nos sorprendió muy gratamente, lo peor que no tienen carta de vinos (aun así el que nos saco un acierto) lo demás todo muy bien,
Pagamos 80 euros de los dos. Hay que reservar el sitio es muy pequeño (unas 6 mesas) y se llena siempre
Nos tienen envidia porque España ostenta en sí las mejores características de los demás países europeos: sueldos portugueses, precios alemanes, impuestos suecos, corrupción búlgara, honradez rumana, política italiana, banca albanesa, sanidad británica ...
