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miki_gol escribió:Para el forero camarero del "Mar de Cádiz" o para el que sea.

¿Qué precios tiene el bar, raciones y demás?

Pero es camarero o socio?

Mañana creo que saldrá el mar de cádiz en aragon en abierto.

He pasado unas cuantas veces por allí y lo veo siempre con gente.

Otro sitio muy bueno es "La Hora Tapas", en Salvador Allende.

Además tienen terraza con cesped artificial

Cracklocator escribió:

MORLACO escribió:

Cracklocator escribió:Se me ha pasado por la cabeza pedir mediante la nevera roja al restaurante Taj Mahal de Zaragoza. Alguien ha comido allí y me puede recomendar qué pedir? O ha pedido alguna vez en la nevera roja y me puede recomendar algún otro sitio? Jamás he comido en un hindú.

Espero llegar a tiempo...NO LO HAGAS NO PIDAS NADA ALLÍ.

Pedimos hace unas semanas ahí para comer sin leer las críticas de just eat... y menudo error. Mas de dos horas esperando... y lo malo que habíamos pagado por adelantado si no por los cojones les abro la puerta...y la comida infame.

He estado alguna vez en El Sabor de la India, en Fernando el Católico casi llegando a plaza Emperador, y la verdad que bastante mejor. Si quieres probar yo iría allí.

Claro que llegas a tiempo. Muchas gracias por tu recomendación. La tendré muy en cuenta.

El Sabor de la India, en mi humilde opinión está muy pero que muy bien. Por lo menos las veces que he estado, y muy agradables.

chobin escribió:

miki_gol escribió:Para el forero camarero del "Mar de Cádiz" o para el que sea.

¿Qué precios tiene el bar, raciones y demás?

Pero es camarero o socio?

Mañana creo que saldrá el mar de cádiz en aragon en abierto.

He pasado unas cuantas veces por allí y lo veo siempre con gente.

Estoy de cocinero, ya me gustaria ser socio, jeje.

Por lo demás, no me se los precios de memoria, pero creo que en la carta hay algunos desajustes.

Esta todo muy bueno, pero hay cosas que me parecen un poco caras para la cantidad que se ofrece, y otras que estan muy bien.
Las raciones de fritos están bien, los calamares, boquerones, el choco (sepia), las acedias, pijotas, puntillas, cazón en adobo o el atun en adobo (buenisimo y sin espinas), o el mero. Las tortillas de camarones geniales, y solo valen 1,20 la unidad. Los croquetones de boletus, iberico, o gambas tambien valen la pena, caseros y grandes. Las de bacalao no, que son congeladas y sosas.
No recomiendo el Chipirón que va sin limpiar (el jefe lo quiere asi por que dice que so le quitas las tripas le quitas el sabor a mar), y decir que los huevos rotos con (lo que sea), me parecen un poco escasos de contenido, al igual que las raciones de patatas bravas, pero son todas naturales y hechas al instante. La presa, el secreto iberico, carabineros y cosas de esas, cuidado tambien que son carillas. Los arroces todo el mundo dice que geniales y nos felicita, aunque a mi me da que tambien son algo caretes....

Se puede cenar con 10/15 euros por cabeza si no eres muy animal, aunque ya sabeis, solo tenemos cruzcampo (y palauner )

P.D. Yo tambien hago los postres caseros, panacotta, flan, natillas, torrijas.....

Monopeiro... Eres el que salió en Atv ayer o qué?

Y la terraza para cuándo?

Sr.Monopeiro escribió:

chobin escribió:

miki_gol escribió:Para el forero camarero del "Mar de Cádiz" o para el que sea.

¿Qué precios tiene el bar, raciones y demás?

Pero es camarero o socio?

Mañana creo que saldrá el mar de cádiz en aragon en abierto.

He pasado unas cuantas veces por allí y lo veo siempre con gente.

Estoy de cocinero, ya me gustaria ser socio, jeje.

Por lo demás, no me se los precios de memoria, pero creo que en la carta hay algunos desajustes.

Esta todo muy bueno, pero hay cosas que me parecen un poco caras para la cantidad que se ofrece, y otras que estan muy bien.
Las raciones de fritos están bien, los calamares, boquerones, el choco (sepia), las acedias, pijotas, puntillas, cazón en adobo o el atun en adobo (buenisimo y sin espinas), o el mero. Las tortillas de camarones geniales, y solo valen 1,20 la unidad. Los croquetones de boletus, iberico, o gambas tambien valen la pena, caseros y grandes. Las de bacalao no, que son congeladas y sosas.
No recomiendo el Chipirón que va sin limpiar (el jefe lo quiere asi por que dice que so le quitas las tripas le quitas el sabor a mar), y decir que los huevos rotos con (lo que sea), me parecen un poco escasos de contenido, al igual que las raciones de patatas bravas, pero son todas naturales y hechas al instante. La presa, el secreto iberico, carabineros y cosas de esas, cuidado tambien que son carillas. Los arroces todo el mundo dice que geniales y nos felicita, aunque a mi me da que tambien son algo caretes....

Se puede cenar con 10/15 euros por cabeza si no eres muy animal, aunque ya sabeis, solo tenemos cruzcampo (y palauner )

P.D. Yo tambien hago los postres caseros, panacotta, flan, natillas, torrijas.....

Oye, perdona por el off-topic, pero tengo una duda que me corroe desde hace un par de años que empezo el programa de Chicote, y viendo que eres cocinero de restaurante, seguro me la resuelves.
Lo de que en un restaurante haya 1 o 2 cocineros y 3 o 4 camareros... es lo normal siempre?
En el programa de Chicote salieron restaurantes que incluso tenian un cocinero, 3 camareros y el dueño... y Chicote al que mas caña metia era al cocinero, le cambiaba la carta para meterle nuevos platos, le metia bullas porque no compraba todos los dias producto fresco... yo flipo con estas cosas.
Yo no he pisado una cocina de restaurante en mi vida, pero si es un restaurante donde trabajan 5 personas, lo mas normal para mi es que en la cocina esten 3, que es donde se hace lo importante de un restaurante: la comida.
Es lo normal siempre que haya mas camareros que cocineros?

tonetti escribió:

Sr.Monopeiro escribió:

chobin escribió:

miki_gol escribió:Para el forero camarero del "Mar de Cádiz" o para el que sea.

¿Qué precios tiene el bar, raciones y demás?

Pero es camarero o socio?

Mañana creo que saldrá el mar de cádiz en aragon en abierto.

He pasado unas cuantas veces por allí y lo veo siempre con gente.

Estoy de cocinero, ya me gustaria ser socio, jeje.

Por lo demás, no me se los precios de memoria, pero creo que en la carta hay algunos desajustes.

Esta todo muy bueno, pero hay cosas que me parecen un poco caras para la cantidad que se ofrece, y otras que estan muy bien.
Las raciones de fritos están bien, los calamares, boquerones, el choco (sepia), las acedias, pijotas, puntillas, cazón en adobo o el atun en adobo (buenisimo y sin espinas), o el mero. Las tortillas de camarones geniales, y solo valen 1,20 la unidad. Los croquetones de boletus, iberico, o gambas tambien valen la pena, caseros y grandes. Las de bacalao no, que son congeladas y sosas.
No recomiendo el Chipirón que va sin limpiar (el jefe lo quiere asi por que dice que so le quitas las tripas le quitas el sabor a mar), y decir que los huevos rotos con (lo que sea), me parecen un poco escasos de contenido, al igual que las raciones de patatas bravas, pero son todas naturales y hechas al instante. La presa, el secreto iberico, carabineros y cosas de esas, cuidado tambien que son carillas. Los arroces todo el mundo dice que geniales y nos felicita, aunque a mi me da que tambien son algo caretes....

Se puede cenar con 10/15 euros por cabeza si no eres muy animal, aunque ya sabeis, solo tenemos cruzcampo (y palauner )

P.D. Yo tambien hago los postres caseros, panacotta, flan, natillas, torrijas.....

Oye, perdona por el off-topic, pero tengo una duda que me corroe desde hace un par de años que empezo el programa de Chicote, y viendo que eres cocinero de restaurante, seguro me la resuelves.
Lo de que en un restaurante haya 1 o 2 cocineros y 3 o 4 camareros... es lo normal siempre?
En el programa de Chicote salieron restaurantes que incluso tenian un cocinero, 3 camareros y el dueño... y Chicote al que mas caña metia era al cocinero, le cambiaba la carta para meterle nuevos platos, le metia bullas porque no compraba todos los dias producto fresco... yo flipo con estas cosas.
Yo no he pisado una cocina de restaurante en mi vida, pero si es un restaurante donde trabajan 5 personas, lo mas normal para mi es que en la cocina esten 3, que es donde se hace lo importante de un restaurante: la comida.
Es lo normal siempre que haya mas camareros que cocineros?

Yo que curro en hosteleria te contesto: sí es bastante normal

Pd: muchas gracias Monopeiro

La verdad que en la versión americana raro era el sitio en el que bajaban de 4 o 5 camareros. Por cierto a mi la cruzcampo de barril ( extrafria o algo así) no me disgusta...

tonetti escribió:

Sr.Monopeiro escribió:

chobin escribió:

miki_gol escribió:Para el forero camarero del "Mar de Cádiz" o para el que sea.

¿Qué precios tiene el bar, raciones y demás?

Pero es camarero o socio?

Mañana creo que saldrá el mar de cádiz en aragon en abierto.

He pasado unas cuantas veces por allí y lo veo siempre con gente.

Estoy de cocinero, ya me gustaria ser socio, jeje.

Por lo demás, no me se los precios de memoria, pero creo que en la carta hay algunos desajustes.

Esta todo muy bueno, pero hay cosas que me parecen un poco caras para la cantidad que se ofrece, y otras que estan muy bien.
Las raciones de fritos están bien, los calamares, boquerones, el choco (sepia), las acedias, pijotas, puntillas, cazón en adobo o el atun en adobo (buenisimo y sin espinas), o el mero. Las tortillas de camarones geniales, y solo valen 1,20 la unidad. Los croquetones de boletus, iberico, o gambas tambien valen la pena, caseros y grandes. Las de bacalao no, que son congeladas y sosas.
No recomiendo el Chipirón que va sin limpiar (el jefe lo quiere asi por que dice que so le quitas las tripas le quitas el sabor a mar), y decir que los huevos rotos con (lo que sea), me parecen un poco escasos de contenido, al igual que las raciones de patatas bravas, pero son todas naturales y hechas al instante. La presa, el secreto iberico, carabineros y cosas de esas, cuidado tambien que son carillas. Los arroces todo el mundo dice que geniales y nos felicita, aunque a mi me da que tambien son algo caretes....

Se puede cenar con 10/15 euros por cabeza si no eres muy animal, aunque ya sabeis, solo tenemos cruzcampo (y palauner )

P.D. Yo tambien hago los postres caseros, panacotta, flan, natillas, torrijas.....

Oye, perdona por el off-topic, pero tengo una duda que me corroe desde hace un par de años que empezo el programa de Chicote, y viendo que eres cocinero de restaurante, seguro me la resuelves.
Lo de que en un restaurante haya 1 o 2 cocineros y 3 o 4 camareros... es lo normal siempre?
En el programa de Chicote salieron restaurantes que incluso tenian un cocinero, 3 camareros y el dueño... y Chicote al que mas caña metia era al cocinero, le cambiaba la carta para meterle nuevos platos, le metia bullas porque no compraba todos los dias producto fresco... yo flipo con estas cosas.
Yo no he pisado una cocina de restaurante en mi vida, pero si es un restaurante donde trabajan 5 personas, lo mas normal para mi es que en la cocina esten 3, que es donde se hace lo importante de un restaurante: la comida.
Es lo normal siempre que haya mas camareros que cocineros?

También curro en una cocina y si, si es lo normal...la proporción es bastante menor, y en el horario de comidas/cenas es un poco locura trabajar 1 o 2 en una cocina con 4-5-6 camareros....

camacho escribió:Monopeiro... Eres el que salió en Atv ayer o qué?

Y la terraza para cuándo?

Si, el mismo.

La terraza hemos tenido porblemas de licencias, pero creo que para septiembre nos dejan ya. 26 mesas en la plaza y 8 más en gran via de esas altas de 2 personas.

Y si, lo de la falta de personal en cocina es habitual, y a veces es frustante ver a 3 camareros metiendote prisa sin hacer nada esperando a que uno en cocina que está atendiendo a mil cosas a la vez saque un plato, pero es asi.
Además en nuestro caso, no cerramos la cocina nunca, y hacemos todo al instante. Por las mañanas estoy yo solo, y estoy preparando las tapas de barra, haciendo tortillas, haciendo churros (si, tambien los hacemos alli), tostadas, y si alguno se le antojan unos calamares a las 9 de la mañana, pues tambien se hace...voy literalmente de culo.
El grueso de nuestro personal de cocina viene de 12 a 4 y de 8 a 12, y nos apañamos bien para el servicio, un friegaplatos, uno en fogones, otro en plancha, otro en freidoras, y otro en mesa, pero el problema es que fuera de esos horarios estamos solo 1 o 2, y cada día es más imposible preparar las cosas (croquetas, empanadillas, tortillas de camarones, orlys, limpiar, cortar o empanar pescados, cocer mariscos, limpiar mejillones.....y mil cosas más).

Madre mia, pues sois mis heroes, de verdad.
Imagino que como profesionales que sois lo tendreis todo ya organizado de forma que seais capaces de llegar, pero dar de comer a un restaurante entero entre 1 o 2 personas me parece increible.

Sr.Monopeiro escribió: y si alguno se le antojan unos calamares a las 9 de la mañana, pues tambien se hace...

interesante abris a las 8 o a las 9? muchas veces voy a desayunar después de la zeta a un bar de bretón, pero igual hay que pensarse esto XD

Ok, Monopeiro. Muy buena terraza!

Es que el bar se ha quedao pequeño. El local era muy grande. Me da que habéis usado la mitad en cocina o despacho o lo que sea. La terraza será clave.

Y sí, chico, qué lío tiene que ser lo de las comandas. Yo me doy cuenta cuando veo a Chicote.

chobin escribió:

Sr.Monopeiro escribió: y si alguno se le antojan unos calamares a las 9 de la mañana, pues tambien se hace...

interesante abris a las 8 o a las 9? muchas veces voy a desayunar después de la zeta a un bar de bretón, pero igual hay que pensarse esto XD

¿Eres de los que cierra la Zeta? En los últimos cuatro-cinco meses hemos tenido que coincidir fijo


Añado otra recomendación.
Casa de Teruel, en Av. Valencia

Almuerzos
Bocata+refresco/caña por 3.50
con cafe: 4.10

Menús a 6.5, 8.5 y 10 euros.


Lo lleva una empresa de catering (Luwata) que da servicio de catering para todo tipo de eventos, incluso te llevan comida a casa.

Pues hombre, yo a las 9 de la mañana un bocata de calamares no, pero a las 10 ¡SI!

Se abre a las 7:30 todos los dias....ahhh y decir que lei mal a camacho, y el que salió por la tele no era yo, me referia al garito.

Y el local es grande....creo que desde fuera engaña ya que no se ve que al final hay un comedor más comodo con mesas bajas bastante amplio...

Sr.Monopeiro escribió:Se abre a las 7:30 todos los dias....ahhh y decir que lei mal a camacho, y el que salió por la tele no era yo, me referia al garito.

Y el local es grande....creo que desde fuera engaña ya que no se ve que al final hay un comedor más comodo con mesas bajas bastante amplio...

Ahhh ok.

Y ok. Ya me parecía a mí que era muy pequeño... Si hay otro comedor me cuadra más. A ver cuándo voy.

igastroaragon: Birragoza, festival de la cerveza artesana (viernes 22 y sábado 23) - http://www.igastroaragon.com/2014/07/ii ... 3.html?m=1

Mañana y pasado.

jim escribió:igastroaragon: Birragoza, festival de la cerveza artesana (viernes 22 y sábado 23) - http://www.igastroaragon.com/2014/07/ii ... 3.html?m=1

Mañana y pasado.

Donde es?

Zaragocista7 escribió:

jim escribió:igastroaragon: Birragoza, festival de la cerveza artesana (viernes 22 y sábado 23) - http://www.igastroaragon.com/2014/07/ii ... 3.html?m=1

Mañana y pasado.

Donde es?

Centro de Historias

¿Algun bar, restaurante por el centro en el que se pueda comer una buena hamburguesa de carne de potro? Si no es muy caro ya...

Un saludo! Gracias!

Has morado en el Bronson? Y en el ombu?
Te dejo este enlace para ver si alguno te cuadra
http://www.heraldo.es/noticias/gastrono ... 41024.html



Soy del Zaragoza sí señor......

galletti07 escribió:Has morado en el Bronson? Y en el ombu?
Te dejo este enlace para ver si alguno te cuadra
http://www.heraldo.es/noticias/gastrono ... 41024.html



Soy del Zaragoza sí señor......

En el bronson que yo sepa solo hay de vacuno, y en el ombu ni idea...

Gracias por la aportación de todas formas

batu escribió: ¿Eres de los que cierra la Zeta? En los últimos cuatro-cinco meses hemos tenido que coincidir fijo

Anoche mismo cerré la Zeta, y luego al antiguo interferencias XD. Si ves a un gacho con rastas por la Zeta soy yo o Juan el camarero del Posturas

Juan es un crack.

Cuanto vale la entrada a la Zeta y hasta que hora abre?
Gracias