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ZeoN escribió: Mié Mar 06, 2019 8:17 am Probado el Nola Gras y me ha gustado mucho.
Probamos la tapa amazonas (que a mi no me llamó mucho la atención), la panceta a baja temperatura, el secreto a la brasa que estaba muy rico, con menta y bien jugoso. Mención especial para el "ceviche" andaluz, sencillamente espectacular, muy proporcionado y el toque del bacalao frito le da un punto distinto. El pulled pork... estaba bueno pero comparado con lo demás me pareció lo mas normalito de todo, el pan ese de brioche no me va mucho y la salsa barbacoa se le apoderaba bastante. La tarta de queso... joder, impresionante, lo mejor de todo sin duda alguna. El muchacho (creo que es el propietario) supermajo. De precio unos 40 por barba, yo soy de comer y acabé muy lleno y el vino eran 24 por lo que me pareció mas que correcto. Volveré a probar lo que no pude.

jim escribió: Vie Mar 08, 2019 12:09 am Tengo pendiente el Nola Gras y el Venezolano de al lado del Coso.
Mañana repito con la tarta de queso, pondré un molde algo más pequeño Milner.

Milner escribió: Vie Mar 08, 2019 5:51 pm

jim escribió: Vie Mar 08, 2019 12:09 am Tengo pendiente el Nola Gras y el Venezolano de al lado del Coso.
Mañana repito con la tarta de queso, pondré un molde algo más pequeño Milner.

jajajaj, lúcete con la tarta!

Cracklocator escribió: Vie Mar 08, 2019 6:15 pm

Milner escribió: Vie Mar 08, 2019 5:51 pm

jim escribió: Vie Mar 08, 2019 12:09 am Tengo pendiente el Nola Gras y el Venezolano de al lado del Coso.
Mañana repito con la tarta de queso, pondré un molde algo más pequeño Milner.

jajajaj, lúcete con la tarta!

No es el único que mñn hará una tarta, el domingo subo foto jaja

Almogabar escribió: Vie Mar 08, 2019 7:48 am Hola, me acaba de mandar un email el propietario del Mesón El Torico (asador ampliamente nombrado en este hilo) para anularme la reserva de este fin de semana próximo porque cerraban definitivamente el mesón por motivos personales.

jim escribió: Sab Mar 09, 2019 1:55 am

Almogabar escribió: Vie Mar 08, 2019 7:48 am Hola, me acaba de mandar un email el propietario del Mesón El Torico (asador ampliamente nombrado en este hilo) para anularme la reserva de este fin de semana próximo porque cerraban definitivamente el mesón por motivos personales.

Ostras....pues me lo he perdido.
Una pena.

Mañana catare mi tarta de queso... con seis yogures griegos y sal he obtenido 400gr de queso crema, el resto de ingredientes proporcionalmente... mañana os digo.
Vosotros de donde sacais el quesi crema? Lo haceis también? Milner?

Cracklocator escribió: Sab Mar 09, 2019 12:55 pm Bueno, ya tengo la tarta, ahora la dejaré reposar unas 3h en la encimera y luego la meteré a la nevera unas 20h más...

Una duda, la mermelada que le voy a echar por encima, que se le echa, antes de meterla a la nevera, o ya cuando vayas a consumir la tarta? Gracias.

Por las molestias...

Tribulete escribió: Dom Mar 10, 2019 1:03 am Taberna Casa Martana, en la Almozara, en la calle Río Guatizalema (una de las que va a parar al campo del Ebro).

Taberna con bidones y banquetas altas, al estilo de la Tasca de Blas que se pusieron de moda hace dos o tres años. Raciones de curados y quesos, ensaladas (muy buena la que probamos de bacalao), montaditos terminados con soplete y bocatines (1,50€ - 1,90€) recién hechos y con bastante ingrediente dentro.

Con las cervezas y los cafés, salimos a unos 10€ por persona. Yo ya he estado varias veces, y me parece muy recomendable.

Cracklocator escribió: Dom Mar 10, 2019 2:19 pm Lo prometido es deuda...

Milner escribió: Dom Mar 10, 2019 2:51 pm Y qué tal está

Almogabar escribió: Lun Mar 11, 2019 3:17 pm Probado Asador Pasiego, en calle Inocencio Giménez, junto al Nuevo Tabernillas, detrás del Heraldo de Aragón en Paseo Independencia.

Carete pero comimos de puta madre. Buen servicio, bien atendidos. Menú infantil para el peque de 6 años. Entrantes anchoa con esferificación de vermú y parrillada de verduras; plato principal Chuletón de 1,1 kg para dos, muy buena calidad de la carne y en su punto. A los 10 minutos de servirlo en la mesa, te van sacando planchas calientes para que no enfríe demasiado la carne. Los postres, buenos.

Existen menús individualizados de ternasco, entrecotte o pescado a un precio "razonable", que no es lo que elegimos nosotros. La carta la pudimos ver en su página de TripAdvisor.

jim escribió: Dom Mar 10, 2019 11:02 pm Buena pinta tiene esa tarta de queso.
La mía salió muy buena también, me salió 400gr de queso crema de 6 yogures griegos y puse el resto de ingredientes acorde al queso...grosor de dos dedos y medio pese a reducir molde...seguiré en lucha. Muy buena, yo está tarde con dulce de leche, vicio mortal.

Tengo pendiente el Pancetas, ahi no se puede reservar, verdad?

camacho escribió: Mar Mar 12, 2019 12:36 am Lo siento, tengo que hacer un comentario sobre palmeras.

Cuando me dijisteis que en la pastelería Canfranc estaba la mejor palmera de Zaragoza fui y ya dije que no era para tanto. No sé si le di un 6 o un 7. Ahora esa pastelería se llama Tolosana (se ve que la han comprado o lo que sea) y hoy me ha dado por comprarme una palmera. Exquisita.

La pongo en primer lugar del ranking.

He pensado que igual era la misma palmera que cuando se llamaba Canfranc y que aquel día no la pillé en su punto, pero no creo, pues supongo que Tolosana tendría ya su propia receta palmeril y que además se venderá en todas las pastelerías de la cadena.