Foro Real Zaragoza | Aupazaragoza.com

miki_gol escribió: Sab Ene 04, 2025 7:42 am

aivaiva escribió: Vie Ene 03, 2025 10:59 pm

miki_gol escribió: Vie Ene 03, 2025 5:09 pm ¿Alguien ha estado en la Hueca? Está en las Fuentes

Yo mismo. Dos veces.

La carne muy rica y tierna. El guiso ademas se nota casero a tope.

Lo malo, para mi gusto, es que abusan del cilantro. Pero abusar incluso desde el punto de vista de la cocina con cilantro.

El caldo de gallina no me lo pude terminar ninguna de las dos veces. Exagerado. He comido muchos ceviches y mucha cocina latina, y no me gusta el cilantro, pero lo tolero. Esos platos de caldo no tuve cojones a terminarmelos.

Cantidad muy generosa en todos los platos. Bien de precio.

Se echa de menos algo mas de ambiente de restaurante. Es un poco en plan comedor familiar gigante, con la musica que les apetece, luces solo a mitad, mesas servidas con mesas sin montar al lado... En eso te quita un poco el espiritu.

Perfecto, gracias. Si conocéis alguno de cocina parecida, ya diréis jeje

Mi chozita, calle Santander

miki_gol escribió: Sab Ene 04, 2025 7:42 am

aivaiva escribió: Vie Ene 03, 2025 10:59 pm

miki_gol escribió: Vie Ene 03, 2025 5:09 pm ¿Alguien ha estado en la Hueca? Está en las Fuentes

Yo mismo. Dos veces.

La carne muy rica y tierna. El guiso ademas se nota casero a tope.

Lo malo, para mi gusto, es que abusan del cilantro. Pero abusar incluso desde el punto de vista de la cocina con cilantro.

El caldo de gallina no me lo pude terminar ninguna de las dos veces. Exagerado. He comido muchos ceviches y mucha cocina latina, y no me gusta el cilantro, pero lo tolero. Esos platos de caldo no tuve cojones a terminarmelos.

Cantidad muy generosa en todos los platos. Bien de precio.

Se echa de menos algo mas de ambiente de restaurante. Es un poco en plan comedor familiar gigante, con la musica que les apetece, luces solo a mitad, mesas servidas con mesas sin montar al lado... En eso te quita un poco el espiritu.

Perfecto, gracias. Si conocéis alguno de cocina parecida, ya diréis jeje

Hombre, yo en este no comí mal. Me encanta sacar los fallos de forma constructiva con la esperanza de que se solucionen desde el punto de vista del cliente

Ya te digo que en general se come bien, siempre que no te aterrorice el cilantro.

¿Alguien ha estado en el Farniente y el Amaru?

¿Alguien ha estado en el Tatau o el Lillas Pastia?

miki_gol escribió: Lun Ene 20, 2025 10:24 am ¿Alguien ha estado en el Tatau o el Lillas Pastia?

Yo en ambos. Como experiencia para ir una vez mola y merece la pena. El Lillas es menú cerrado, según cual elijas, y muy bien, sales satisfecho. Menú Carmen era el que coge todo el mundo en general.
Tatau empezó como bar de tapas y fue una sorpresa la estrella, pero merecida. Tiene un toque más moderno.
He estado en ambos hace años, no se ahora si ha habido algún cambio pero mantienen la estrella

miki_gol escribió: Mar Ene 14, 2025 8:48 pm ¿Alguien ha estado en el Farniente y el Amaru?

En el farniente estuvo Berto Romero el finde, ponia en rrss, jajaj, preguntale a ver

yo no he estado en ninguno de los 2

miki_gol escribió: Lun Ene 20, 2025 10:24 am ¿Alguien ha estado en el Tatau o el Lillas Pastia?

Buenas, yo en el lillas pastia, y de los 5 estrella michelin de aragon que he estado, es el que más grato recuerdo tengo, cogimos el menú más largo ( sé que uno se llama carmen, no sé si es el más corto o no), y salimos hinchados, mi mujer se dejó los últimos 2 o 3 pases que no podía más.

Y en el Tatau, he tratado de reservar en 3 ó 4 ocasiones que tocaba ir hacia el pirineo ó volver, pero al ser solo con un par de semanas de tiempo, no hubo manera ninguna de las veces.

Milner escribió: Lun Ene 20, 2025 11:18 am

miki_gol escribió: Lun Ene 20, 2025 10:24 am ¿Alguien ha estado en el Tatau o el Lillas Pastia?

Buenas, yo en el lillas pastia, y de los 5 estrella michelin de aragon que he estado, es el que más grato recuerdo tengo, cogimos el menú más largo ( sé que uno se llama carmen, no sé si es el más corto o no), y salimos hinchados, mi mujer se dejó los últimos 2 o 3 pases que no podía más.

Y en el Tatau, he tratado de reservar en 3 ó 4 ocasiones que tocaba ir hacia el pirineo ó volver, pero al ser solo con un par de semanas de tiempo, no hubo manera ninguna de las veces.

Tengo ganas de que pruebes el Tatau a ver tu review

Perfecto, gracias!!!!

El 4 de febrero cierra la Bodega del general por jubilación

https://www.elperiodicodearagon.com/zar ... =btn-share

Zaragocista7 escribió: Lun Ene 27, 2025 4:15 pm El 4 de febrero cierra la Bodega del general por jubilación

https://www.elperiodicodearagon.com/zar ... =btn-share

Pues habrá que ir a despedirse. La cantidad de veces que habré estado

Restaurante familiar que se coma bien y no esté excesivamente bien de precio.

De un estilo Tragantua, La Lobera de Martín o La Rinconada de Lorenzo.

Cuñao escribió: Vie Ene 31, 2025 1:53 pm Restaurante familiar que se coma bien y no esté excesivamente bien de precio.

De un estilo Tragantua, La Lobera de Martín o La Rinconada de Lorenzo.

La Buganvilla.

¿Alguna recomendación para comer el fin de semana cerca de Formigal de menú y con niños que esté bien relación calidad/precio?
Hace mucho que no voy por la zona.
Gracias.

Fanático_RZ escribió: Mar Feb 04, 2025 2:55 pm ¿Alguna recomendación para comer el fin de semana cerca de Formigal de menú y con niños que esté bien relación calidad/precio?
Hace mucho que no voy por la zona.
Gracias.

En Sallent de Gallego hay varios de menú. No se cuanto se subirán a la parra de precio. Yo conocía Casa Jaimico. Pero en la plaza principal del frontón seguro que hay menú en los bares que hay

Buenas. Por zona centro me podéis decir algún restaurante que tenga reservado o semi reservado para unas 30 personas?
Había pensado tipo el casa pascualillo arriba por ejemplo que tiene dos partes. Y también en Quema, pero igual van muy justas 30 personas, hace mucho tiempo que estuve en el reservado.

Gracias de antemano

Milner escribió: Lun Feb 10, 2025 7:51 pm Buenas. Por zona centro me podéis decir algún restaurante que tenga reservado o semi reservado para unas 30 personas?
Había pensado tipo el casa pascualillo arriba por ejemplo que tiene dos partes. Y también en Quema, pero igual van muy justas 30 personas, hace mucho tiempo que estuve en el reservado.

Gracias de antemano

Montal.
También, pero menos céntrico, el Txalupa tiene un reservado para ese tamaño.

Un saludo

Milner escribió: Lun Feb 10, 2025 7:51 pm Buenas. Por zona centro me podéis decir algún restaurante que tenga reservado o semi reservado para unas 30 personas?
Había pensado tipo el casa pascualillo arriba por ejemplo que tiene dos partes. Y también en Quema, pero igual van muy justas 30 personas, hace mucho tiempo que estuve en el reservado.

Gracias de antemano

Prueba a ver si te reservan la planta de abajo del Zalamero.

El montal había pensado y también se me ha ocurrido la scala.

La txalupa más a desmano.

Milner escribió: Lun Feb 10, 2025 7:51 pm Buenas. Por zona centro me podéis decir algún restaurante que tenga reservado o semi reservado para unas 30 personas?
Había pensado tipo el casa pascualillo arriba por ejemplo que tiene dos partes. Y también en Quema, pero igual van muy justas 30 personas, hace mucho tiempo que estuve en el reservado.

Gracias de antemano

A nosotros nos metieron en la planta baja del bodegón Azoque y estuvimos solos. Seríamos aprox la mitad de los que comentas, pero estuvimos la mar de anchos.

He salido hace in rato del Tatu, estrella Michelín en pleno Casco Viejo de Huesca. El local muy chulo, limpio y moderno, con decoración ochentera de todo tipo, dibujos de tatuajes. Como nació como un bar de tapas las mesas, o si te toca barra, y las sillas, son altas, pero muy cómodas. Hemos ido con carrito de bebé y he avisado antes para que hubiese sitio. El menú cambia según cuando vayas, sobre todo por los productos de temporada. Las mesas están alrededor de la cocina, que es abierta, y en todo momento ves a Tonino y su equipo preparando cada pase. Los dos últimos pases nos han pasado a un saloncito muy chulo con vistas a la Plaza del Mercado y donde hay incluso una terraza aislada para fumadores. El servicio impecable y súper coordinados, sin esperas largas, y cada pase explicado brevemente para disfrutarlo aún más, si cabe. Hemos empezado sobre las 2 y hemos terminado a las 4:30. El precio del menú 78 por persona, iva incluido. Bebidas y cafés aparte. Hemos pedido dos botellas de agua, un café solo y una copa de blanco, 169 euros en total. Son 12 pases y puedes añadir según disponibilidad un pase más (12+1). Hoy era pato con arroz (nombre más elaborado que no he retenido, producto de caza), con suplemento de 15 euros por cabeza. He acabado farto, así que el pago habría sido demasiado para mi.

Al llegar esperas junto a una barra mientras te guardan el abrigo. Lo primero que te Dan es poncho aragonés, vino caliente con una espuma muy fría creo que de naranja, un contraste muy rico en el paladar.
Ya en la mesa, y siguiendo con la tónica de haber nacido como bar de tapas, te ponen dos snacks de comer de un bocado, uno de ensaladilla rusa y otro de antxoa de la escala. Brutales los dos.
Después salsa de pistacho fresco del alto Aragón, y aparte un buñuelo de bacalao con una hojita de romesco del Somontano. Muy rico también.
A continuación te sacan el pan que preparan ellos mismos con harina Aragón 03. Una locura la corteza y la miga. Buenísimo. Acompañan con diferentes platitos para que mojes. Uno de aceite de oliva verdeña de Loscertales, otro una emulsión de yogur de Sieso y hierbajos. Te puedes guardar pan para el resto de pases o pedir más cuando se te acabe. Y en este pase ponen una de los productos más espectaculares de todo el menú. Oliva muerta de Aragón. Una oliva negra súper delicada que te comes con una cuchara y que se rompe en tu boca como si fuese papel, de la que sale un aceite puro de oliva delicioso.
Seguimos con la ensalada de contrastes de temporada, que viene con un jugo de puerro de Sariñena como si fuera un calçot, que te bebes, intercalando con la ensalada. Quizá el plato menos espectacular de sabor para mi pero también rico.
Empieza ahora la traca. Bucatini de Tuber Melanosporum de la Ribagorza. Como Un canelon pero mas fino. Exquisito.
Cigala a la carbonara y queso Viello de Villanua. Una puta barbaridad.
Tiempos de matacia se llama el siguiente paso. Un plato con alubias, pimiento rojo, panceta y papada. Otro con crujiente de manitas de cerdo con salsa de setas. Y una bolita de carrillera bañada en una mayonesa caliente de locos.
Luego te presentan el plato de la pularda. Un ave de Sariñena criada en semi libertad, con salsa suprema. Demencial, riquísima.
Si no has pedido el pago o el extra que toque entramos en los 3 postres.
El primero ha sido de pera de la litera en Almibar, con regaliz de palo de Ontiñena y bergamota. Otro día puede ser otra fruta.
Luego un mix en torreta de platano en helado y crujiente, vainilla y café, muy rico.
Y para cerrar un pastelito petit choux creme caramel para poner la guinda.

Hay que ir una vez en la vida. El menú cambiará según la época que vayas. Este restaurante nació en Huesca en 2012, cuando yo llegué también a la ciudad, como un bar de tapas de autor, y luego se cambió a un local más grande. Llegó la estrella. Algo muy difícil siendo un bar de tapas. Y esa esencia de tomar tapas lo mantienen en su menú degustacion.

Buenas review, parece que ha estado uno allí sin estarlo, jjj.

Yo lo tengo pendiente, a ver cuándo lo puedo cuadrar con alguna subida al pirineo.

Gran review, Alfonso1984. Muchas gracias por tu aportación, desde luego habrá que ir.

Muy buena Alfonso, ya con el poncho me han ganado. Si ya tenía ganas de ir, con esa review brutal más aún

Alguno ha probado la pastelería cibus? Opiniones?